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sábado, 2 de maio de 2015

Arroz Falso (Arroz de couve flor)





Ingredientes 


1 couve-flor 
1 colher de sobremesa de azeite extravirgem 
2 dentes de alho espremidos ou picados 
Sal, pimenta-do-reino e salsinha à gosto 

Modo de preparo: 

Corte os talos da couve-flor (use-os para outra receita!) e use apenas os buquês. 
Cozinhe no vapor até que a couve-flor fique macia. 
Pique os buquês com a ponta de uma faca afiada, mas cuidado para não picar demais e virar um purê. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o alho.
Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsinha. 
Sirva com os acompanhamentos que quiser! 

Rende 4 porções (4 colheres de sopa cada porção)
Calorias por porção: 24