Ingredientes
1 couve-flor
1 colher de sobremesa de azeite extravirgem
2 dentes de alho espremidos ou picados
Sal, pimenta-do-reino e salsinha à gosto
Modo de preparo:
Corte os talos da couve-flor (use-os para outra receita!) e use apenas os buquês.
Cozinhe no vapor até que a couve-flor fique macia.
Pique os buquês com a ponta de uma faca afiada, mas cuidado para não picar demais e virar um purê. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o alho.
Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsinha.
Sirva com os acompanhamentos que quiser!
Rende 4 porções (4 colheres de sopa cada porção)
Calorias por porção: 24
