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segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017

Lasanha de Chocolate




Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o amido e o chocolate em pó.
Leve o creme obtido ao fogo em uma panela. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Com o creme ainda quente, faça uma camada no fundo de uma travessa. Por cima, adicione uma camada de bolachas.
Repita as camadas de creme e bolacha até finalizar com uma camada de creme.
Finalize polvilhando raspas de chocolate e leve à geladeira por 1 hora ou ao congelador caso prefira servir como sorvete.

quarta-feira, 25 de janeiro de 2017




Receita de Picanha Assada no Forno


Ingredientes:

  • 01 picanha
  • 02 tabletes de caldo de carne
  • 250gr de margarina
  • 02 colheres (sopa) de molho inglês
  • 01 cebola grande ralada
  • Sal, alho e pimenta

Modo de preparo:

  • Tempere bem a picanha com alho socado, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 02 horas.
  • Coloque em uma assadeira, com a parte da gordura para baixo. Derrame sobre ela o molho inglês misturado com o caldo de carne, margarina e cebola ralada.
  • Cubra com papel alumínio e asse em forno quente por 20 minutos.
  • Retire o papel, vire a parte da gorda para cima e asse por mais 25 minutos.
  • Retire e sirva com arroz branco, vinagrete e mandioca cozida.

sábado, 2 de maio de 2015

Arroz Falso (Arroz de couve flor)





Ingredientes 


1 couve-flor 
1 colher de sobremesa de azeite extravirgem 
2 dentes de alho espremidos ou picados 
Sal, pimenta-do-reino e salsinha à gosto 

Modo de preparo: 

Corte os talos da couve-flor (use-os para outra receita!) e use apenas os buquês. 
Cozinhe no vapor até que a couve-flor fique macia. 
Pique os buquês com a ponta de uma faca afiada, mas cuidado para não picar demais e virar um purê. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o alho.
Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsinha. 
Sirva com os acompanhamentos que quiser! 

Rende 4 porções (4 colheres de sopa cada porção)
Calorias por porção: 24 

terça-feira, 5 de agosto de 2014

Bolinho Luso Brasileiro

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Ingredientes:
500 gramas de mandioca
300 gramas de linguiça portuguesa
1 Colher de (sopa) de manteiga
Sal, pimenta a gosto



Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca 30 minutos em fogo alto com sal até ficar bem macia. Deixe esfriar e passe pelo processador ou liquidificador. Acrescente a manteiga e misture. Faça bolinhos e recheie com a linguiça portuguesa. Para modelar os bolinhos, umedeça as mãos na água, assim eles não grudam. Frite em óleo bem quente até dourar.

Rendimento: 20 porções