Somos donos do nosso destino. Somos capitães da nossa alma.
Gente isso é simplesmente divino... Adorooooooooooooooo!!!!!
Ingredientes:2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 lata de leite morno
3 gemas
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 cálice de rum(amarula também fica gostoso)
200g de nozes picadas
200g de chocolate ao leite ralado
200g de chocolate meio amargo ralado
3 claras em neve
Modo de Preparo: Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas. Leve ao fogo e faça um brigadeiro mole. Deixe esfriar. A seguir, acrescente o creme de leite, o rum, os chocolates ralados e as nozes picadas. Por último, misture delicadamente as claras em neve. Enfeite com chocolate picado e nozes.
Dicas: Mantenha o estrogonofe na geladeira. Sirva frio.
Rendimento: 8 porções.
Quando paramos para pensar na gastronomia tradicionalista gaúcha, lembra-se rapidamente do churrasco e do carreteiro. Porém, os pratos do folclore sulista são bem variados. Podem ser focados na carne bovina, como os próprios churrasco e carreteiro, mas também em ovelha, frango, peixe, além de verduras e legumes. Esses últimos podem ser preparados como sobremesas também, bem como grãos, no caso do arroz.Além disso, os pratos feitos por gaúchos caçadores envolvem perdizes, patos e animais de médio porte, como cutia.
Almôndegas de Bacalhau Fresco
Dificuldade:
FácilTempo de Preparo: 35 minutos
Ingredientes
500 gr de bacalhau fresco limpo1 fatia de pão de forma molhado em leite
½ dente de alho pequeno4 colheres de sopa de salsa picada2 ovos
farinha para envolver
óleo para fritar
Modo de Preparo
Desfazer o peixe. Desfazer a fatia de pão sobre o bacalhau. Picar o dente de alho. Bater os ovos. Misturar tudo com a salsa. Formar umas bolas, enfarinhá-las e fritá-las. Para o molho, fritar a fatia de pão e o alho inteiro. Num almofariz, moer as flores de açafrão com o dente de alho e o pão frito. Temperar com sal. Deitar numa caçarola com 2 copos de água. Juntar as almôndegas e deixá-las ferver durante 5 minutos.
Mousse de limão
- Ingredientes
- 1 lata de leite condensando
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão , esse suco é puro mesmo. sem água, é só espremer o limão.
- coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado
- bata um pouco
- depois vá acrescentando o suco do limão aos poucos
- ele vai ficar bem consistente
- leve pra geladeira
- quando eu faço, eu dobro a receita
- fica maravilhoso