INGREDIENTES:
Pão de ló:
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar refinado
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de royal
- 5 colheres (sopa) de água morna
- 1 abacaxi
- 1 copo de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 2 gemas
- 2 colheres de maizena
- 2 claras em neve
- 6 colheres de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite bem gelado sem soro
MODO DE PREPARO:
Pão de ló:
- Misturar os ingredientes
- Untar uma forma e colocar a massa
- Assar por aproximadamente 30 minutos
- Ralar um abacaxi em ralo grosso e ferver com um copo de açúcar
- Despejar em cima do pão de ló ainda quente
- Misturar tudo e levar ao forno para engrossar
- Depois colocar em cima do recheio de abacaxi
- Bater 2 claras em neve com 6 colheres de açúcar refinado
- Misturar com o creme de leite bem gelado, sem soro
- Colocar sobre o bolo e colocar coco ralado em cima
- Se quiser, pode colocar frutas como ameixa, abacaxi e pêssego para decorar