Receita de Bacalhau de Forno a Portuguesa

O Natal está chegando e com eles vem várias receitas especiais e que tal um bacalhau na noite de natal? Aqui vai uma receita muito especial e espero que gostem...



Ingredientes:

• 500 g de bacalhau desalgado, cozido e desfiado
• 1 kg de batatas cozidas
• 500 g de cebolas cortadas em rodelas
• 10 ovos cozidos
• 2 xícaras de azeitonas picadas sem caroço
• 150 ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparar:

1. Cubra o fundo de um refratário grande com azeite de oliva
2. Corte as batatas cozidas em rodelas e faça uma camada base no refratário
3. Prossiga, sobrepondo lascas de bacalhau, rodelas de cebolas, rodelas de ovos cozidos e azeitonas, regando com azeite de oliva
4. Ao final, prepare um purê de batatas, bem cremoso e espalhe sobre o prato, cobrindo todas as camadas
5. Decore a superfície com azeitonas e rodelas de ovos cozidos
6. Regue com o restante do azeite de oliva
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto por aproximadamente 40 minuntos (depende do forno) mas quando começar a cheirar, deverá estar pronto