Ingredientes:
500 gramas de mandioca
300 gramas de linguiça portuguesa
1 Colher de (sopa) de manteiga
Sal, pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a mandioca 30 minutos em fogo alto com sal até ficar bem macia. Deixe esfriar e passe pelo processador ou liquidificador. Acrescente a manteiga e misture. Faça bolinhos e recheie com a linguiça portuguesa. Para modelar os bolinhos, umedeça as mãos na água, assim eles não grudam. Frite em óleo bem quente até dourar.
Rendimento: 20 porções
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