PÃO DE ABÓBORA

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de gordura ou manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento granulado para pão
• 3 ovos

Modo de preparo

• Coloque o fermento na água morna com duas colheres (sopa) de açúcar e mexa.
• Deixe crescer tampado.
• Bata dois ovos inteiros e acrescente todos os outros ingredientes, deixando por último a farinha de trigo peneirada, que deve ser acrescentada aos poucos.
• Sove bem a massa até ficar lisa e bem macia.
• Coloque a massa em uma vasilha untada, vire a massa para que fique com a parte untada para cima, evitando ressecamento.
• Deixe-a crescer tampada até dobrar de tamanho.
• Sove a massa novamente.
• Faça os pães no tamanho e formato desejados, e deixe crescer novamente.
• Pincele com gema batida e leve ao forno quente para assar.