Curau

Ingredientes:
4 espigas de milho; 1 e 1/2 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de sopa de margarina; canela em pó.

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Modo de Preparo:

Retire os grãos de milho das espigas e bata-os no liquidificador com o leite. Em seguida, coe a mistura numa peneira e coloque-a numa panela juntamente com o açúcar e a margarina. Leve ao fogo, mxendo sempre, até engrossar. Cozinhe mais um pouco e então disponha a massa numa travessa ou em tacinhas individuais. Deixe esfriar, polvilhe com canela e sirva.