Somos donos do nosso destino. Somos capitães da nossa alma.

quinta-feira, 18 de abril de 2013

Bife Acebolado



ingredientes:
600g de coxão mole ou contrafilé cortado em 4 bifes
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto
2 cebolas médias
 

preparação:
Corte toda a gordura da borda de cada bife. Tempere-os com sal e pimenta a gosto.
Leve ao fogo uma frigideira com 1 colher de sopa de manteiga.
Deixe derreter e junte 2 bifes. Frite-os primeiro de um lado e depois do outro, até ficarem dourados.
Retire-os da frigideira e frite os outros bifes, acrescentando as outra colher de sopa de manteiga.
Para fazer o bife acebolado, junte mais 1 colher de sopa de manteiga e as cebolas cortadas em rodelas. Deixe fritar até que a cebola fique macia e ligeiramente dourada. Junte aos bifes e sirva.