Bacalhau com natas

Hoje mais uma receita Portuguesa que aprecio muito e tenho certeza que vocês também irão apreciar.

INGREDIENTES

• 2 batatas médias cozidas em cubos;
  50g de cebola fatiada e dourada no azeite;
  200g de lascas de bacalhau cozido;
  100ml de creme de leite;
  10g de mostarda;
  1 gema;
  25g de queijo ralado;
  Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Doure as batatas no azeite, adicione as lascas de bacalhau, cebola, creme de leite, a mostarda. Adicione a gema e mexa. Adicione o sal e deixe refogar por 5 minutos. Coloque em uma travessa, polvilhe com queijo ralado, e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 3 minutos. 

VINHOS QUE COMBINAM COM ESTA RECEITA

por

Paul Mas Claude Val Rosé, 2010

País: França

Tipo: Rosé

Região: Languedoc-Roussillon

Uva(s): (30%) Cinsault , (40%) Grenache , (30%) Syrah

Casa Valduga Maria Valduga, 2010

País: Brasil

Tipo: Espumante

Região: Vale dos Vinhedos

Uva(s): Chardonnay , Pinot Noir