Grão de Bico a Mineira

Ingredientes:

500g de grão de bico
250g de linguiça defumada
02 cebolas picadas
Pimenta
Azeite
01 colher (sopa) de vinagre
sal a gosto
02 dentes de alho
02 tomates picados
02 ovos cozidos
Azeitonas
Cheiro-verde

Como Fazer:

Modo de Preparo:
Deixe o grão de bico de molho na véspera.
No dia seguinte, cozinhe bem e refogue com alho e cebola fritos no azeite, pimenta, sal, tomates, ovos, azeitonas e cheiro-verde.
Em outra panela, cozinhe a linguiça.
Depois de cozida, pique bem e misture ao grão de bico com o caldo.