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quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Gelado de Limão e Laranja






Ingredientes:
1 e ½  de açúcar
250 gramas de creme de leite
3 limões
3 laranjas
3 claras

Modo de Preparar:
Bater rapidamente o creme de leite com 1 xícara de açúcar, juntar a casca ralada de um limão e o suco dos outros dois. Tirar o suco das laranjas e adicionar ao creme de leite. Bater as claras em neve firme, acrescentar ½ xícara de açúcar e continuar batendo até obter um merengue firme. Misturar delicadamente o merengue ao creme de leite e distribuir em taças individuais. Polvilhar com casca ralada de laranja e gelar durante 4 horas.