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terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Mousse de Manga

Mousse de Manga


Ingredientes:

3 mangas médias descascadas e fatiadas
2 colheres (sopa) de suco fresco de lima
1 colher (sopa) de licor de laranja
2 claras grandes em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de creme de leite

Como Fazer:

Modo de Preparo:
Num processador, misture a manga, o suco de lima e o licor.
Numa tigela média, bata as claras em neve. Adicione aos poucos o açúcar e bata até ficar firme.
Numa tigela grande, bata o creme de leite até ficar firme. Delicadamente, junte a metade das claras e misture.
Junte a manga e o restante das claras, delicadamente. Despeje em 6 taças individuais. Refrigere por 1 hora e sirva.