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terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Bacalhau com Broa

Bacalhau com Broa


Ingredientes da Receita de Bacalhau com Broa

600g de lombo de bacalhau (sem pele nem espinhas)
400g de espinafre
200ml de azeite
200g de broa de milho esfarelada
5 dentes de alho picados
pimenta do reino à gosto
100g de coentro
400g de batata

Como Fazer Bacalhau com Broa

Modo de Preparo:
Tempere os lombos de bacalhau, com o alho e o azeite e leve ao forno por 25 minutos, a 180º.
Misture o miolo esfarelado, alho picado, coentro picado e um fio de azeite.
Coloque esta mistura por cima do bacalhau, 10 minutos antes do tempo de assar.
Sirva com espinafre refogado e batatas assadas a murro.