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sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Aletria com Ovos



Ingredientes:Para 4 pessoas
  • 100 g de aletria ;
  • 4 dl de leite ;
  • 150 g de açúcar ;
  • 50 g de manteiga ;
  • 3 gemas ;
  • casca de limão ;
  • canela
Confecção:
Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.
Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas.
Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
Serve-se a aletria polvilhada com canela.