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segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Biscoitos de Azeite



Ingredientes:
  • 6 ovos ;
  • 1,5 dl de azeite ;
  • 110 g de açúcar, farinha ;
  • 1 colher de sopa de aguardente ;
Confecção:
Misturam-se os ovos com o açúcar, o azeite e a aguardente. Em seguida começa a juntar-se a farinha e amassa-se, devendo a massa ficar muito trabalhada. A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos. A massa deve estender-se com facilidade.
Tendem-se os biscoitos em forma de T e levam-se a cozer em forno quente, em tabuleiros polvilhados com farinha.