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sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Doce de batata doce

Foto: Ed. Emporium de ideias

Ingredientes
  • 2 kg de batata doce
  • Açúcar
  • Leite puro de 1 coco


Modo de preparo

  • Cozinhe, descasque e passe as batatas pelo espremedor.
  • Meça as xícaras de massa de batata para juntar a mesma quantidade de açúcar.
  • Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela.
  • Acrescente o leite de coco e mexa até dar o ponto em que, ao virar  a panela, o doce se desprenda completamente.
  • Ponha em compoteira.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil