Somos donos do nosso destino. Somos capitães da nossa alma.

sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Cesar's Salad


Ingredientes:
(para 6 pessoas)
  • 1 alface tipo americana
  • 1 molho de agrião
  • 3 tomates fatiados
  • 50 g de filés de anchovas
  • 1/4 de chávena de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • 1/2 chávena de chá de azeite
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • sal q.b.
  • 1 chávena de chá de croutons (pão cortado em cubinhos temperados com azeite, sal e orégano e torrados)
Confecção:

Corte o alho em pedaços e deixe por 20 min no azeite. Depois bata com as anchovas, o queijo, o suco do limão, o molho inglês e o sal.
Misture a alface com as folhas de agrião, coloque por cima as rodelas de tomate e despeje o molho preparado anteriormente.
Salpique com os croutons.